Tarifs Porcelet + Garniture

Porcelet né, nourri et abattu en France.

Méchoui séminaire LA BOX A ROTIR Méchoui

* Quart ou demi longe selon les volumes

Tarifs Livraison à domicile (sans box)

1,05€/km

Tarifs Livraison à domicile (avec box)

Semaine : 1,46€/km

Week-end et Jours fériés : 1,61€/km

Forfait intervention découpe sur place

Week-end et Jours fériés : 1,36€/pers

- Mise en place du pôle sauce

- Flambage aux sarments de thym et de romarin devant le client

- Découpe  des viandes devant le client

- Nettoyage / Démontage / Rangement

- Installation câblages, boitiers événementiels

- Montage du pôle découpe, installation planches, ustensiles, plaques,...

Location de box de 20 à 90 personnes : 195€

Tarifs porcelet 50 à 140_page-0001.jpg

A partir de 100 personnes : -50% sur la location de la box et sur la découpe
1 box pour 130 personnes

Tarifs porcelet cochon grillée méchoui Vendée

NOS RECETTES

MÉCHOUI NATURE CONFIT

Porcelet de Pays frotté à la main au sel de Guérande.

Cuit et confit pendant 12 heures.

Jus de viande (non relevé).

La Box à rôtir Traiteur Vendée, food trotter location mariage, anniversaire, séminaire. Cochon de lait grillé, poulet rôti, méchoui agneau

Tous nos Méchouis, à partir de 50 personnes,  sont livrés avec une box de cuisson, ustensiles de réchauffage et de découpe (couteaux, planches, feuilles de découpe et sauteuses à jus).

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Si vous voulez gérer vous même votre méchoui (moins de 100 personnes), une notice explicative de cuisson vous sera fournie ainsi qu'une assistance visio téléphonique gratuite.

MÉCHOUI AUX HERBES

Porcelet de Pays frotté à la main au sel de Guérande.

Mariné aux herbes de notre région.

Cuit et confit pendant 12 heures.

Jus de viande (non relevé).

MÉCHOUI CONFIT A L'ANCIENNE

Porcelet de Pays frotté à la main au sel de Guérande.

Mariné plusieurs jours dans une marinade maison.

Cuit et confit pendant 12 heures.

Jus de viande (non relevé).

MÉCHOUI AUX ÉPICES D'ORIENT

Porcelet de Pays frotté à la main au sel de Guérande.

Mariné plusieurs jours dans une marinade maison de plusieurs épices.

Cuit et confit pendant 12 heures.

Jus de viande (non relevé).

MÉCHOUI FUMÉ AU FOIN

Porcelet de Pays frotté à la main au sel de Guérande.

Mariné plusieurs jours dans une marinade, senteur légèrement fumée.

Cuit et confit pendant 12 heures.

Jus de viande (non relevé).

PORCELET BIO

Il peut être cuisiné comme les recettes de méchouis ci-dessus.

La Box à rôtir Traiteur Vendée, food trotter location mariage, anniversaire, séminaire. Cochon de lait grillé, poulet rôti, méchoui agneau