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Entrées en déambulatoire

Entrées en déambulatoire

NEPTUNE

Traiteur Les Sables d'Olonne Vendée

Merlu de la côte rôti au thym, Mousseline de chou-fleur de Bretagne, Emulsion de beurre de baratte.

ATLANTIDE

Vin d'honneur cocktail mariage séminaire cochon grillé Vendée 85

Saumon mi-cuit Label rouge, coulis de langoustines, huile d'olive safranée, émincé de basilic

OCEANIA

Vin d'honneur cocktail mariage séminaire cochon grillé Vendée 85_edited_edited_edited_edit

Cabillaud rôti au romarin,

Mousse de potimarrons,

Beurre de basilic, citron vert, Baies de timut concassées

THALASSA

Vin d'honneur cocktail mariage séminaire cochon grillé Vendée 85

Dôme de gâteau de langoustines, Mousseux d'estragon, Sauce crustacés cognac, Piment d'Espelette

VENUS

Vin d'honneur cocktail mariage séminaire cochon grillé Vendée 85

Conchiglioni coulant de St Marcelin fumé, Perles au Pesto et Parmesan AOP, Emulsion végétale de saison

Optimisez les échanges et la convivialité ! Nos entrées en déambulatoire transforment votre cocktail en un moment fluide et élégant. Les coupes ont été conçues comme une mini-création culinaire. Facile et idéale pour être dégustée debout et sans contrainte. Le visuel n'est pas en reste : chaque mets est cuit et dressé à la minute avec soin pour surprendre vos convives avec une cuisine raffinée et surprenante tout en leur permettant de circuler librement (toute la verrerie et les cuillères sont fournies par nos soins).

Notre équipe prend en charge l'intégralité du service : installation discrète, présentation impeccable, et animation tout au long de votre événement. Nous nous adaptons au rythme de votre réception pour que chaque invité bénéficie d'une expérience gustative optimale, au bon moment.

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